Rp 70.000

Rp 59.500

Rp 96.000

Rp 81.600

Rp 147.000

Rp 135.000

Rp 74.000

Rp 59.000

Rp 73.000

Rp 59.000

Rp 63.000

• Buku Ini Membahas tentang pengasapan ikan secara tradisional meliputi persiapan persiapan yang harus dilakukan. proses pengasapan dari mulau persiapan bahan baku hingga pengemasan dan faktor faktor yang memengaruhi pengasapan, pemilihan jenis kayu atau bahan pengasap, jenis pengasapan serta sanitasu dan hygiene dalam proses pengasapan ikan.